Vacature Chef-Kok
Algemene info
| Regio: | Limburg |
|---|---|
| Gemeente: | Hasselt |
| Contract: | Interim job met optie vast werk |
| Job statuut: | Arbeider |
| Tijdsregeling: | Dagwerk |
Functie omschrijving
Functieomschrijving
Als chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de keuken en stuur je het team aan. Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt voor een efficiënte service. Met jouw passie voor koken en oog voor detail til je de keuken naar een hoger niveau.
Taken & verantwoordelijkheden
- Leiding geven aan het keukenteam en zorgen voor een efficiënte samenwerking
- Ontwikkelen en uitwerken van menu’s en gerechten
- Toezien op de bereiding en presentatie van kwalitatieve en smaakvolle gerechten
- Waarborgen van hygiëne en voedselveiligheid volgens HACCP-normen
- Voorraadbeheer en bestellingen plaatsen bij leveranciers
- Opleiden en coachen van keukenpersoneel
- Zorgen voor een georganiseerde en nette werkomgeving
- Creatief meedenken over nieuwe culinaire concepten.