Vacature Chef Cuisinier

Nous recherchons un Chef Cuisinier passionné et expérimenté pour un client. Le candidat idéal aura une expertise culinaire solide, une créativité débordante et une capacité à diriger une équipe en cuisine.

Responsabilités
Création de menus : Élaborer des menus innovants en utilisant des ingrédients frais et de saison.
Supervision de la cuisine : Gérer et coordonner les activités quotidiennes de la cuisine, y compris la préparation des repas, la présentation des plats et le service.
Gestion d'équipe : Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir une performance optimale et un service de haute qualité.
Contrôle des coûts : Gérer les achats, les stocks et les budgets de la cuisine pour optimiser les coûts sans compromettre la qualité.
Respect des normes : Veiller à ce que toutes les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène soient strictement respectées.
Innovation culinaire : Développer de nouvelles recettes et techniques culinaires pour surprendre et satisfaire nos clients.