Vacature Chef Cuisinier
Algemene info
| Regio: | Brussel |
|---|---|
| Gemeente: | Brussel |
| Contract: | Interim job met optie vast werk |
| Arbeidsovereenkomst: | Voltijds |
| Job statuut: | Arbeider |
| Tijdsregeling: | Dagwerk |
Functie omschrijving
Nous recherchons un Chef Cuisinier passionné et expérimenté pour un client. Le candidat idéal aura une expertise culinaire solide, une créativité débordante et une capacité à diriger une équipe en cuisine.
Responsabilités
Création de menus : Élaborer des menus innovants en utilisant des ingrédients frais et de saison.
Supervision de la cuisine : Gérer et coordonner les activités quotidiennes de la cuisine, y compris la préparation des repas, la présentation des plats et le service.
Gestion d'équipe : Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir une performance optimale et un service de haute qualité.
Contrôle des coûts : Gérer les achats, les stocks et les budgets de la cuisine pour optimiser les coûts sans compromettre la qualité.
Respect des normes : Veiller à ce que toutes les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène soient strictement respectées.
Innovation culinaire : Développer de nouvelles recettes et techniques culinaires pour surprendre et satisfaire nos clients.
Responsabilités
Création de menus : Élaborer des menus innovants en utilisant des ingrédients frais et de saison.
Supervision de la cuisine : Gérer et coordonner les activités quotidiennes de la cuisine, y compris la préparation des repas, la présentation des plats et le service.
Gestion d'équipe : Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir une performance optimale et un service de haute qualité.
Contrôle des coûts : Gérer les achats, les stocks et les budgets de la cuisine pour optimiser les coûts sans compromettre la qualité.
Respect des normes : Veiller à ce que toutes les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène soient strictement respectées.
Innovation culinaire : Développer de nouvelles recettes et techniques culinaires pour surprendre et satisfaire nos clients.
Vereisten
| Vereisten: |
Qualifications: Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier dans un restaurant haut de gamme. Excellente maîtrise des techniques culinaires et des tendances gastronomiques actuelles. Compétences en gestion et en leadership pour diriger efficacement une équipe. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Sens de la créativité et passion pour la cuisine. |
|---|---|
| Ervaring: |
Minimum 3 jaar ervaring vereist |
| Rijbewijs: |
Geen rijbewijs vereist |
| Talen: |
Frans: zeer goed |
Aanbod
| Aanbod: |
Avantages :
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|---|---|
| Loon: | Uurloon |
Studieselectie
| Studieselectie: |
Geen specifieke studievereisten |
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